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Influencia de la dieta libre de caseína, gluten y colorantes artificiales en niños con síndrome autista

RESÚMENES DE LOS TRABAJOS CIENTÍFICOS ENVIADOS AL XVII CONGRESO DE LA SOCIEDAD CHILENA DE NUTRICIÓN, BROMATOLOGÍA Y TOXICOLOGÍA 29 de Noviembre al 02 de Diciembre de 2006 - Iquique, Chile Entre los 120 trabajos de modalidad libre presentados, se encuentra éste: La dietotetapia aplicada a niños Autistas ha sido documentada desde los años 60, describiéndose efectos favorables en la conducta y aprendizaje de estos niños. Deficiencias enzimáticas ocasionarían la degradación incompleta de la fracción proteica de los alimentos en cuestión, generando las conductas desadaptativas propias de estos niños. Estos residuos actuarían como falsos neurotransmisores en el sistema límbico, contribuyendo a la multicausalidad del trastorno. Evaluar los cambios en el nivel conductual y cognitivo de niños con Síndrome Autista antes y después del tratamiento dietético. Se aplicó el tratamiento dietético a 16 niños Autistas entre 4, 5 y 18 años del Colegio Nuestra Señora del Pilar de Temuco durante 7 semanas, según protocolo de inserción adaptado al estudio. Los aspectos conductuales y cognitivos fueron evaluados utilizando el Inventario del Espectro Autista de Reviere y el Test de Conners para Hiperactividad. Los resultados se analizaron utilizando la prueba estadística de Wilcoxon para muestras pareadas y Chi2 para promedios. Posterior al tratamiento dietético, se observaron diferencias estadísticamente significativas (p<0.05)>Fuente: Rev Chil Nutr Vol. 33, Suplemento Nº 2, Noviembre 2006, pags: 377-438.